Maistas smegenims

 

Smegenys – smaližės. Ar pastebėjote, kad tuomet, kai įtemptai dirbate, užsimanote ko nors saldaus? Nes smegenims reikia degalų. Tačiau joms reikia ne to cukraus, kurį laikote cukrinėje ant stalo, o gliukozės. Vertingiausia yra ta, kurią organizmas gauna iš tokių angliavandenių, kaip vaisiai. Tad stiklinė vaisių sulčių gali trumpam sustiprinti protines galias ir atmintį.

 

Kofeinas didina budrumą. Kavoje, šokolade, kai kuriuose vaistuose esantis kofeinas stimuliuoja smegenų veiklą, teikia energijos, padeda susikoncentruoti. Kofeino poveikis nėra ilgalaikis, tačiau jo perdozavimas sukelia padidintą nervingumą, nerimastingumą.

 

Raskite laiko pusryčiams. Blogai, jeigu rytais į burną neimate nė kąsnio. Tyrimai parodė, kad pusryčių valgymas pagerina trumpalaikę atmintį ir dėmesio koncentraciją: studentai, kurie pusryčiaudavo, mokėsi žymiai geriau nei tie, kurie pusryčius praleisdavo.

Labiausiai tinka patiekalai iš daug skaidulų turinčių neskaldytų grūdų, pieno produktai ir vaisiai. Bet neverta ir persivalgyti – tyrimai rodo, kad gavus per daug kalorijų, sumažėja dėmesio koncentracija.

 

Daugiau žuvies – geresnė atmintis. Geriausias baltymų šaltinis smegenims – žuvis, ypač ta, kurioje daug omega-3 riebiųjų rūgščių. Šios rūgštys turi daug įtakos smegenimis: kuo jų daugiau, tuo mažesnė senatvinės silpnaprotystės, atminties praradimo, insulto rizika.

 Kad smegenys, o taip pat ir širdis būtų sveika, pakanka dviejų žuvies patiekalų per savaitę.

 

Kasdien – riešutų, retkarčiais – šokolado. Riešutai ir sėklos – puikus vitamino E šaltinis. Šis antioksidantas padeda išsaugoti pažintines galias, kurių su amžiumi mažėja. O juodajame šokolade yra kofeino, kuris pagerina dėmesio koncentraciją.

 

Avokadai ir neskaldyti grūdai. Smegenų ir širdies veikla labai priklauso nuo to, kaip ji aprūpinama krauju. Neskaldyti grūdai ir avokadai padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, pagerinti kraujotaką. Grūduose yra skaidulų ir vitamino E, o avokaduose – mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios mažina blogojo cholesterolio kiekį.

 

Mėlynės – tarsi jaunystės eliksyras. Tyrimai su gyvūnais atskleidė, kad mėlynės gali apsaugoti smegenis nuo laisvųjų radikalų poveikio ir sumažinti senatvinės silpnaprotystės, pavyzdžiui, Alzheimerio ligos, riziką. Kiti tyrimai parodė, kad mityba, kurioje daug mėlynių, ženkliai pagerina atminties galias, palengvina mokymosi procesą.

 

Vitaminai, mineralai, papildai. Mokslininkai daug viliasi iš tyrimų, kurių metu aiškinamasi, kokio poveikio smegenims turi ginkmedžio ir įvairių vitaminų ar mineralų deriniai. Taip pat atliekama daugybė tyrimų su vitaminais B, C, E, magniu – nors tyrimai daug žadantys, galutiniai rezultatai dar neskelbiami.

 

iMed