Laikantis Atkinso dietos leidžiama valgyti įvairių skanėstų. Galima vartoti tokius produktus kaip šoninė, riebi grietinė, sūris ir juodasis šokoladas. Dauguma jų paprastai laikomi tukinančiais, nes juose gausu riebalų ir kalorijų. Vis dėlto laikantis angliavandenius ribojančios dietos, riebalai tampa pageidautinu energijos šaltiniu, tad rinktis šiuos produktus visiškai leistina.
Gėrimai
Gėrimų, kuriuos galite vartoti laikydamiesi Atkinso dietos, sąrašas.
- Vanduo. Vandenį reiktų dažniausiai gerti.
- Kava. Nepaisant visų mitų, kava išties gana sveikas gėrimas, kuriame gausu antioksidantų.
- Žalioji arbata. Labai sveikas gėrimas.
Alkoholį galima vartoti – tik nedaug. Gerkite sausą vyną be pridėtinio cukraus ir atsisakykite angliavandenių gausių gėrimų (tokių kaip alus).
Ar dieta tinka vegetarams?
Atkinso dietos gali laikytis ir vegetarai (net ir veganai), tačiau lengva nebus. Galite rinktis patiekalus su sojomis, kuriuose gausu baltymų. Valgykite daug riešutų ir sėklų. Puikus augalinių riebalų šaltinis – alyvuogių ir kokosų aliejai. Lakto-ovo vegetarai taip pat gali valgyti kiaušinius, sūrį, sviestą, riebią grietinę ir kitus riebalų gausius pieno produktus.
Nesudėtingas Atkinso valgiaraštis vienai savaitei
Pateikiame paprastą Atkinso dietos valgiaraštį vienai savaitei. Jis tinka įvadiniam etapui, bet vėliau reikėtų vartoti daugiau angliavandenių gausių daržovių ir šiek tiek vaisių.
Pirmadienis
- Pusryčiai: kokosų aliejuje kepti kiaušiniai ir daržovės.
- Pietūs: vištienos salotos su alyvuogių aliejumi ir sauja riešutų.
- Vakarienė: kepsnys su daržovėmis.
Antradienis
- Pusryčiai: šoninė su kiaušiniais.
- Pietūs: vištiena su daržovėmis (likusi nuo pirmadienio pietų).
- Vakarienė: sūrainis (be bandelės) su daržovėmis ir sviestu.
Trečiadienis
- Pusryčiai: svieste keptas omletas su daržovėmis.
- Pietūs: krevečių salotos su alyvuogių aliejumi.
- Vakarienė: maltos jautienos troškinys su daržovėmis.
Ketvirtadienis
- Pusryčiai: alyvuogių aliejuje kepti kiaušiniai ir daržovės.
- Pietūs: maltos jautienos troškinys su daržovėmis (likęs nuo trečiadienio vakarienės).
- Vakarienė: lašiša su sviestu ir daržovėmis.
Penktadienis
- Pusryčiai: šoninė su kiaušiniais.
- Pietūs: vištienos salotos su alyvuogių aliejumi ir sauja riešutų.
- Vakarienė: mėsos kukuliai su daržovėmis.
Šeštadienis
- Pusryčiai: svieste keptas omletas su įvairiomis daržovėmis.
- Pietūs: mėsos kukuliai (likę nuo penktadienio vakarienės).
- Vakarienė: kiaulienos pjausniai su daržovėmis.
Sekmadienis
- Pusryčiai: šoninė su kiaušiniais.
- Pietūs: kiaulienos pjausniai (likę nuo šeštadienio vakarienės).
- Vakarienė: kepti vištos sparneliai su salsos padažu ir daržovėmis.
Dietos metu valgykite įvairias daržoves.
Dauguma besilaikančiųjų Atkinso dietos pastebi, kad apetitas sumažėjo. Jiems ima pakakti 3 valgymų per dieną (kai kuriems – ir vos 2). Bet jeigu tarp valgymų pajusite alkį, galite rinktis šiuos greitus užkandžius:
- Pusryčių, pietų ar vakarienės likučiai.
- Vienas ar du kietai virti kiaušiniai.
- Gabalėlis sūrio.
- Gabalėlis mėsos.
- Sauja riešutų.
- Šiek tiek graikiško jogurto.
- Uogos su plakta grietinėle.
- Mažos morkytės (nepadauginkite įžanginio etapo metu).
- Vaisiai (kai baigsite įžanginį etapą).
Kaip laikytis Atkinso rekomendacijų, kai valgote ne namuose?
Daugelis kavinių puikiai tinka laikantis Atkinso dietos.
- Vietoj duonos, bulvių ar ryžių paprašykite papildomos daržovių porcijos.
- Rinkitės patiekalus, kurių pagrindą sudaro riebi mėsa arba riebi žuvis.
- Užsisakykite papildomai padažo, sviesto ar alyvuogių aliejaus.
Nesudėtingas pirkinių sąrašas laikantis Atkinso dietos
Nereikėtų blaškytis po visą parduotuvę. Visi reikalingi produktai paprastai išdėlioti viename plote. Nebūtina rinktis ekologiškus produktus, bet pirmenybę visada teikite mažiausiai perdirbtam maistui, kurio kaina Jums yra prieinama.
- Mėsa: jautiena, vištiena, ėriena, kiauliena.
- Riebios žuvys: lašišos, upėtakiai ir pan.
- Krevetės ir vėžiagyviai.
- Kiaušiniai.
- Pieno produktai: graikiškas jogurtas, riebi grietinė, sviestas, sūris.
- Daržovės: špinatai, lapiniai kopūstai, salotos, pomidorai, brokoliai, žiediniai kopūstai, šparagai, svogūnai ir pan.
- Uogos: mėlynės, braškės ir pan.
- Riešutai: migdolai, makadamijų, graikiniai ir lazdynų riešutai ir pan.
- Sėklos: saulėgrąžų, moliūgų ir pan.
- Vaisiai: obuoliai, kriaušės, apelsinai.
- Kokosų aliejus.
- Alyvuogės.
- Ypač tyras alyvuogių aliejus.
- Juodasis šokoladas.
- Avokadai.
- Prieskoniai: jūros druska, pipirai, ciberžolė, cinamonas, česnakai, petražolės ir pan.
Ypač rekomenduojama išmesti visą virtuvės spintelėse sukauptą nesveiką maistą ir maisto produktus. Derėtų atsikratyti ledų, gaiviųjų gėrimų, sausų pusryčių, duonos, sulčių ir kepiniams skirtų produktų (tokių kaip cukrus ir kvietiniai miltai).
Nusivilti neteks
Jeigu rimtai svarstote apie Atkinso dietą, rekomenduojame įsigyti vieną iš šio autoriaus knygų ir pradėti nieko nelaukiant. Išties šiame straipsnyje pateiktų išsamių rekomendacijų Jums visiškai pakaks, kad sėkmingai pasiektumėte tikslų.
