Ar jūsų daržovių skyrelis paruoštas savaitgaliui? Ką manote apie pagirių gydymą smidrais?
Maisto mokslo žurnale teigiama, kad ši paprastai prabangiuose restoranuose ruošiama daržovė gali padėti išvengti pagirių po visą naktį trunkančio alkoholio vartojimo ir apsaugoti kepenų ląsteles nuo toksinų.
Jajo universiteto Medicinos mokslų fakulteto Korėjoje mokslininkai aiškina, kad šią puikią smidrų savybę lemia jų sudėtyje esančios aminorūgštys ir mineralai. Mineralų ir aminorūgščių kiekis smidrų stiebe yra daug didesnis nei lapuose.
Dėl didelio suvartojamo alkoholio kiekio smarkiai apkrauna kepenų funkcija ir prasideda nemalonios pagirios. Korėjos mokslininkai ištyrė jaunų smidrų sudėtį ir jų biocheminę įtaką žmogaus kepenims. Rezultatai parodė, kad į ląstelę patenkantys toksinai labai stipriai reaguoja su smidrų stiebais bei lapais ir jų aktyvumas labiau kontroliuojamas.
Smidrai nepadeda įveikti alkoholizmo, tai yra tik vaistas nuo paprastų pagirių.
Šiais laikais dėl savo aušinamųjų savybių ir antibakterinių savybių bei diurezinio poveikio smidrai naudojami medicininiams preparatams gaminti.
