Dietos „Prancūzės nestorėja“ esmė – valgyti kokybišką maistą nedidelėmis porcijomis. Jos autorė Mirielle Guiliano tikina, kad prancūzės nesilaiko dietų, neskaičiuoja kalorijų ir neatsisako pusryčių, pietų ar vakarienės. Jūsų santykis su maistu yra subalansuotas. Šį subalansuotą santykį M. Guliano vadina „prancūzišku Zen“.
Laikantis dietos daugiausiai dėmesio skiriama tinkamai subalansuotai mitybai: vartojama liesa mėsa, švieži vaisiai, daržovės, duona, alyvų aliejus. Taip pat geriama daug vandens. Visas maistas valgomas nedidelėmis porcijomis – net ir įprastų dietų draudžiami produktai, tokie kaip šokoladas ir vynas. Šios dietos metu neskaičiuojamos kalorijos ir neatsisakoma jokios rūšies maisto. Svarbiausia mėgautis tuo, ką valgai, ir maitintis taip, kad kūnas išliktų sveikas.
Dietos esmė – kontroliuoti porcijas. M. Guiliano teigimu, Jums pakaks mažesnių maisto porcijų, jeigu valgysite lėtai. Valgydamos prancūzės pasitelkia visus penkis pojūčius, yra susikaupusios ir mėgaujasi skoniu – todėl suvalgo mažiau. M. Guiliano pastebi, kad Amerikoje porcijos nėra kontroliuojamos. Palyginus amerikietiško ir prancūziško kruasano dydį, akivaizdu, kodėl prancūzės pusryčiams gali rinktis tešlos gaminius ir išsaugoti dailią figūrą. Dietos autorės manymu, amerikiečiams derėtų daugiau dėmesio skirti ne kiekybei, o kokybei, ir išmokti lėtai mėgautis maistu.
Dar vienas svarbus dietos aspektas – vartoti daug skysčių, t.y. kasdien gausiai gerti vandens, žolelių arbatų ir reguliariai valgyti sriubos.
Ką žada dieta
Mirielle Guiliano tikina, kad Viduržemio mitybos įkvėpta dieta ir subalansuotas santykis su maistu padės palaikyti sveiką svorį ir laikytis tinkamo gyvenimo būdo. Šis svorio mažinimo planas nepasižymi greitu poveikiu – tai gyvenimo būdo pokytis, kurį M. Guiliano apibūdina kaip „tinkamą organizmo mechanizmų suderinimą bei nustatymą iš naujo – ir tris mėnesius trunkantį romaną“.
Laikydamiesi M. Guiliano plano galėsite sulieknėti neatsisakydami puikaus skonio (ir dekandentiškų) produktų.
Privalumai ir trūkumai
Dieta „Prancūzės nestorėja“ – tai sveikas požiūris į svorį mažinimą. Jos tikslas – padėti atsikratyti su maistu dažnai susijusio kaltės jausmo ir pakeisti jį sveiku santykiu su maistu. Vienas pagrindinių privalumų – dieta skatina valgyti kokybišką maistą ir išties juo mėgautis. M. Guiliano siekia valgymą paversti švente. Skaitytojų jį prašo išjungti televizorių ir visą dėmesį skirti tam, ką valgote.
Ši dieta nedraudžia nieko, išskyrus perdirbtą maistą. Nedidelėmis porcijomis galima vartoti visus šviežius produktus – net ir šokoladą, tešlainius ar prancūzišką batoną.
Tačiau laikytis šios dietos gali būti sudėtinga, jei stokojate laiko ir pinigų. Daugelis užsiėmusių žmonių tiesiog neturi galimybės ramiai prisėsti, atsipalaiduoti ir mėgautis maistu. Be to, nusipirkti šviežių ir kokybiškų produktų nėra paprasta. Jų nelengva rasti, be to, jie brangiau kainuoja.
Nuomonė
Tai puikiai subalansuota dieta, skatinanti daugiau dėmesio skirti kokybei, o ne kiekybei. M. Guiliano aistringai kalba apie šviežią maistą ir švenčia mėgavimąsi maistu. Laikantis šios dietos nereikia skaičiuoti kalorijų ar laikytis nustatytų taisyklių, todėl tai realiai įgyvendinama ir ilgalaikė svorio mažinimo strategija. Raginimas gerti vandenį taip pat pagirtinas – daugelis suaugusiųjų kasdien suvartoja nepakankamai skysčių.
- Guiliano rekomenduoja vartoti sveiką maistą, pvz., vaisius ir daržoves, tačiau daugiausiai dėmesio ji skiria skoniui ir mėgavimuisi maistu. M. Guiliano siūlo valgyti sezoninius vaisius ir daržoves, kurį pasižymi intensyvesniu skoniu. Užuot pasirinkus eilinį saldainį, geriau suvalgyti gabalėlį kokybiško šokolado – tai sveikiau ir skaniau. Tikrai negalime su tuo nesutikti!
- Guiliano teigimu, pagrindinis būdas sėkmingai sulieknėti ir palaikyti sveiką svorį – rinktis nedideles kokybiško maisto porcijas. Ji įsitikinusi, kad sveiką svorį pasiekti galima ir nesilankant sporto klube. Savo knygose M. Guiliano atskleidžia, kad prancūzės nemėgsta sporto klubų, ir pagrindinė jų mankšta – kasdienis vaikščiojimas pėsčiomis.