Viešojoje
erdvėje vaisvandenius iki šiol gaubia mitų ir pasakų šydas, kurį kartkartėmis
bandoma išsklaidyti. Tačiau mitai nebūtų mitais, jei jie neturėtų tendencijos
it vijokliai vėl išsikeroti mūsų galvose ir kreipti sąmonę. Visgi, kad šydas
galutinai neapakintų, šįkart nusprendėme paakinti skaitytojus ir pristatyti penkis
dažniausiai girdimus mitus apie vaisvandenius.
Mitas nr. 1 – Negalima gerti vaisvandenių kadangi nuo jų
priaugama svorio
Iš tiesų svorio
priaugama dėl daugelio faktorių, todėl visą kaltę suversti vienam maisto
produktui ar gėrimui būtų klaidinga, ypač kai vidutinio europiečio racione iš
vaisvandenių gaunamas kalorijų kiekis sudaro tik 3 proc. viso gaunamų kalorijų kiekio.
Tačiau tikroji
viršsvorio priežastis glūdi energijos (kalorijų) kiekio nesubalansuotume, t.y.
kalorijų gaunama daugiau nei jų sudeginama. Žmonės valgo gausybę įvairiausių
produktų, geria įvairiausius gėrimus, tačiau nejuda pakankamai. Ir nors gaunamų
kalorijų kiekis per pastaruosius metus žymiai neišaugo, aktyvaus gyvenimo būdo ir
judėjimo lygis gerokai sumenko.
Todėl valgykime ir
gerkime mėgstamus gėrimus, nepamirškime saiko jausmo ir, svarbiausia, nepamirškime
fizinio aktyvumo. Tada energijos nesubalansuotumo problema bus lengvai įveikta.
Mitas nr. 2 – Sultys turi mažiau kalorijų nei
vaisvandeniai
Tiek vaisvandeniai,
tiek sultys šiuo atžvilgiu yra lygiaverčiai, kadangi turi iš esmės vienodą
kiekį cukraus: vienoje stiklinėje sulčių yra apie 4-6 arbatiniai šaukšteliai
cukraus, o vienoje stiklinėje saldinto gaiviojo gėrimo yra 5 arbatiniai
šaukšteliai cukraus.
Todėl, žvelgiant iš
cukraus ir gaunamos energijos kiekio perspektyvos, nėra reikšmės, ar bus
geriamos sultys, ar vietoje to pasirinkta stiklinė gaivaus gėrimo – cukraus
kiekis kraujyje padidės bet kokiu atveju. Vartojant saikingai, nėra jokio
skirtumo iš kur cukrus patenka į jūsų organizmą.
Mitas nr. 3 – Vaisvandeniai ištirpdo dantis per naktį
Greičiausiai nėra
nė vieno, negirdėjusio istorijos apie stiklinėje populiaraus gaiviojo gėrimo „Coca-Cola“
stiklinę per naktį paliktą ir neva ištirpusį dantį. Tai populiari legenda,
tačiau bylojanti netiesą. Joks gaivusis gėrimas neištirpdys nei dantų, nei
mėsos. Vaisvandeniuose yra labai nedidelis kiekis valgomosios rūgšties, kurios
galima rasti ir daugelyje kitų maisto produktų, įskaitant sultis, kefyrą ir tuos
pačius mėsos gaminius. Tačiau šie produktai nėra pakankamai rūgštūs, kad
pakenktų kūno audiniams. Tiesą sakant, jūsų pačių skrandis yra daug
rūgštingesnis.
Taip pat, viena iš
seilių paskirčių yra įveikti neigiamą maistinių rūgščių poveikį, todėl turėtume
nustoti jaudintis, – dėka evoliucijos žmogaus organizmas išsivystė taip, kad
daugelį neigiamų faktorių gali įveikti pats. Tarp valgymų rekomenduojama daryti
3-4 val. pertraukas – per tiek laiko seilės paruoš burnos ertmę ir dantis kitam
susidūrimui su rūgštimis. Taigi, kad dantys būtų sveiki, mėgaukitės maistu ir
mėgstamais gėrimais, tačiau darykite pertraukas
tarp valgymų, reguliariai lankykitės pas gydytoją odontologą ir
laikykitės dantų higienos.
Mitas nr. 4 – Gazuoti gėrimai su kofeinu ištirpdo kaulus
Ne, gazuoti
gėrimai, ar gėrimai, kuriuose gausu kofeino, nesusilpnina Jūsų kaulų ir
nesukelia osteoporozės. Daugiau nei 15 metų, gausybė patikimų mokslinių
organizacijų tyrė, ar fosforas ir/ar kofeinas gazuotuose gėrimuose turi įtakos
kaulų sveikatai. Įrodyta, jog nėra jokio neigiamo poveikio sveikiems individams
tol, kol jų mityboje pakanka kalcio.
Jeigu jūsų mityba
subalansuota, joje pakanka pieno ir kitų produktų, gausių kalcio, stiklinė gaiviojo
gėrimo kaulams tikrai nepakenks.
Mitas nr. 5 – Gaivieji gėrimai paskatina celiulito
atsiradimą
Manoma, kad
gaivieji gėrimai, tiesa, ne patys savaime, bet anglies dvideginis, kuriuo
prisotinti, skatina celiulito atsiradimą. Tiesa ta, kad celiulitas atsiranda ne
dėl vaisvandenių ar juose esančios angliarūgštės, o dėl netinkamos,
nesubalansuotos mitybos, kuomet bendrai vartojama daug riebaus, turinčio didelį
kiekį cukraus, kaloringo ir mažai įvairaus bei mažai judama. Dažnai celiulitą
lemia ir genai ar hormoniniai pokyčiai organizme.
Stiklinės mėgstamo
gaiviojo gėrimo baimintis nereikia. Svarbu visada jausti saiką, kontroliuoti
savo mitybą bendrai ir užtikrinti, kad gyvenime nestigtų aktyvios fizinės
veiklos kuri padėtų subalansuoti gaunamą ir išeikvojamą energiją.